[ŹPDÀÇ Åå½î´Â À̾߱â] '¸ÆÁÖ ¼ø¼ö·É'°ú 'ÇÊ¡¤¹Ù¡¤µÕ'
¡ßµ¶ÀÏ ¸ÆÁÖ Ç°Áú À¯ÁöÇÑ '¸ÆÁÖ ¼ø¼ö·É'
¶óÀÎÇÏÀÌÃ÷°Ôº¿(Reinheitsgebot). ¿ì¸®¸»·Î ¹ø¿ªÇϸé '¼ø¼öÇÔ¿¡ ´ëÇÑ ¹ý·É'À̶ó´Â ¶æÀ» Áö´Ñ ÀÌ Æ÷°í¹®Àº ¾Æ¸¶µµ ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå À¯¸íÇÑ ¹ýÁ¶¹® Áß ÇϳªÀÏ °ÍÀÌ´Ù. ³²ºÎ µ¶ÀÏ, ¹ÙÀÌ¿¡¸¥ Áö¿ªÀÇ ¿µÁÖ¿´´ø ºôÇ︧ 4¼¼°¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ÀÌ ¹ý·ÉÀº ¸ÆÁÖ Á¦Á¶¿¡ ¹°, º¸¸®, È©(Hop) ÀÌ¿ÜÀÇ Àç·á »ç¿ëÀ» ±ÝÇÑ´Ù.
»ç½Ç ÀÌ ¹ý·üÀº ¿Õ½Ç ÀçÁ¤°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ ¿¬°üÀÌ ÀÖ´Ù. º¸¸®¿¡ ´ëÇؼ´Â ¿Õ½ÇÀÌ Àü¸Å±ÇÀ» Çà»çÇ߱⠶§¹®¿¡ º¸¸® ¼ö¸Å´Â °ð ¿Õ½ÇÀÇ ¼öÀÔÀ̾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±×·± ¸ñÀûº¸´Ù ÀÌ ¹ý·ÉÀÌ ´õ ¿À·§µ¿¾È °ÇÏ°Ô ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£ °ÍÀº ¹Ù·Î µ¶ÀÏ ¸ÆÁÖÀÇ Ç°ÁúÀÌ´Ù. ±×Àü±îÁö ¸ÆÁÖ Á¦Á¶¿¡ ¼ººÐÀÌ ºÒºÐ¸íÇÑ Ã·°¡¹°À» »ç¿ëÇÏ´ø °üÇàÀ» ÇõÆÄÇÏ°í ¸ÆÁÖ¸¦ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â À½·á·Î ¸¸µç °è±â°¡ µÆ´Ù.
¸ðµç ÀÏ¿¡´Â ºû°ú ±×¸²ÀÚ°¡ ÀÖ´Â ¹ý. ¸ÆÁÖ ¼ø¼ö·ÉÀº µ¶ÀÏ ¸ÆÁÖ°¡ ³ôÀº Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÏ´Â ¹Ø¹ÙÅÁÀÌ µÆÁö¸¸ ¿ª¼³ÀûÀ¸·Î ´Ù¾çȸ¦ °¡·Î¸·´Â Àå¾Ö¹°·Î ÀÛ¿ëÇϱ⵵ Çß´Ù. °úÀÏ°ú Çâ½Å·á µî »ó»ó·ÂÀÌ Çã¶ôÇÏ´Â ÇÑ°è ¾È¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ Àç·á¸¦ ½ÃÇèÇÏ´Â ÀÌ¿ô³ª¶ó º§±â¿¡¿Í´Â ´Þ¸® µ¶ÀÏÀÇ ¾çÁ¶ÀÚµéÀº °ú°Å·ÎºÎÅÍ ÀüÇØ ³»·Á¿À´Â ¸ÆÁÖÀÇ Á¦Á¶¹ý¿¡ µû¶ó ¹¬¹¬È÷ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¸µé°í ¶Ç ¸¸µé¾ú´Ù.
±× °á°ú µ¶ÀÏ ¸ÆÁÖ´Â ÇÑ°¡Áö ÀÏÀ» ¿À·¡ÇÑ »ç¶÷ ¶Ç´Â Áý´Ü¸¸ÀÌ °¡Áú ¼ö ÀÖ´Â '´ÞÀÎÀÇ ¾Æ¿ì¶ó'¸¦ °®°Ô µÆ°í ¸ÆÁÖ ¼ø¼ö·ÉÀ» ¾î±âÁö ¾ÊÀ¸¸é¼µµ ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â ¸ÆÁÖÀÇ Á¦Á¶¹ýµµ Å͵æÇÏ°Ô µÆ´Ù.
ÀÌÅ¿ø ÃÊÀÔÀÇ ¾ð´ö±æ À§¿¡ ÀÖ´Â '¼½ºÆ¼ ¸ùÅ©'´Â Áö´Â ¼®¾çÀ» ¹Ù¶óº¸¸ç ÇÑÀÜ °ÉÄ¡±â¿¡ µü ¾Ë¸ÂÀº ÆàÀÌ´Ù. ´Ù¸¥ °Ç¹°µéÀÇ ¿Á»óÀÌ ³»·Á´Ùº¸ÀÌ´Â À§Ä¡¿¡¼ ¸ÆÁÖ ÇÑÀÜÀ» µéÀÌÄÑ´Ù º¸¸é ¹Ù»ß ¶Ù¾î´Ù³æ´ø ÇÏ·çÀÇ °í´ÜÇÔÀÌ ¾î´À Á¤µµ º¸»ó¹Þ´Â ´À³¦ÀÌ´Ù.
ÀÌ°÷Àº µ¶Æ¯ÇÏ°Ôµµ µ¶ÀÏ ¸ÆÁÖ Áß ´Ü ÇѺ귣µå¸¸À¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù. µ¶ÀÏ¿¡¼µµ °¡Àå ¿À·¡µÈ ¾çÁ¶ÀåÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¹ÙÀÌ¿£½´Å×ÆÇÀÌ ¹Ù·Î ±×°ÍÀÌ´Ù. 725³â º£³×µñÆ®ÆÄÀÇ ¼öµµ»çµé¿¡ ÀÇÇØ ¼³¸³µÈ ÀÌ·¡ À̵éÀº ¿Ü±¹ À¯¼öÀÇ ¸ÆÁÖ Æò°¡ ±â°ü¿¡¼ ¹Ð¸ÆÁÖ ºÎ¹® 1À§¸¦ ³õÄ¡Áö ¾ÊÀ¸¸ç µ¶ÀÏ ¸ÆÁÖÀÇ ±ÇÀ§¸¦ ´ëº¯ÇÏ´Â ´ëÇ¥¼±¼öÀÇ ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù.
'¼½ºÆ¼ ¸ùÅ©'¿¡¼ Á¦°øÇÏ´Â ¹ÙÀÌ¿£½´Å×ÆÇÀÇ ¸ÆÁÖµéÀº ¿ÁÅä¹öÆ佺Ʈ ½ÃÁð¿¡ ¸¶½Ã´Â ¸ÆÁÖ¿Í µ¿ÀÏÇÏ°Ô Á¦Á¶ÇÑ 'Æ佺Ʈºñ¾î', ½Ã±×´Ïó ¾ÆÀÌÅÛÀÎ ¹Ð¸ÆÁÖ 'ÇìÆä¹ÙÀ̽º', ÀÏ¹Ý µ¶ÀÏ ¸ÆÁÖº¸´Ù µÎ¹è °ÇÏ°Ô ¾çÁ¶ÇÑ µµÆ纹 ½ºÅ¸ÀÏÀÇ 'ÄÚ¸£ºñ´Ï¾ð' µî 11°¡Áö³ª µÈ´Ù.
°¡Àå Àαâ ÀÖ´Â ¹ÙÀÌþº¹(°ÇÏ°Ô ¾çÁ¶ÇÑ ¹Ð¸ÆÁÖ) ½ºÅ¸ÀÏÀÇ 'ºñÅõ½º'´Â 500cc ÇÑÀÜ¿¡ 1¸¸4000¿ø. Àý´ë ½ÎÁö ¾ÊÀº °¡°ÝÀÌÁö¸¸ Æà ¾È¿£ ºóÀÚ¸®°¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù.
¸Å´ÏÀú ÀÌÀ絿¾¾°¡ µµÀÚ±â·Î µÈ ÄÚ¸£ºñ´Ï¾ð Àü¿ë ÀÜÀ» ¹¬Á÷ÇØ º¸ÀÌ´Â °¥»ö ¸ÆÁַΠä¿ì¸ç ¸»ÇÑ´Ù. "°¡Ä¡°¡ ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇϽô °Í °°¾Æ¿ä. ±× °¡°Ý ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡°¡ ÀÖ´Â ÇÑÀÜÀ̶ó°í ÀúÈñµµ ¸»¾¸µå¸®°í ½Í½À´Ï´Ù."
|